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義大利人對美食的講究舉世皆知，他們不僅僅愛吃，對於料理的著墨以及食材的研究更是擅長。舉凡咖啡、起司、橄欖油、葡萄酒、火腿，以至於各種料理和甜點，樣樣都是義大利人的強項。到了世界各地的菜單上，凡是加了「義式」，就成為了極致品質與道地美味的保證。
這個感觸，在我們旅行途中，不斷從心底冒出來，然後從舌尖上映證，最後也只能化作一聲由衷的讚嘆，全然佩服。
我們從踏上義大利土地的第一天，就打定主意要嘗遍美食、跟自己的腸胃一起好好度一個假。我們第一個美味邂逅，就是義式冰淇淋－－被我很不夢幻地翻成「淇樂透」的Gelato。雖然聽起來不夠夢幻，但是我重視的可是實在地表現出這種冰淇淋帶來的真實的心靈上的感受。
Gelato跟一般的美式冰淇淋主要不同之處在於蛋奶的比例，和冰淇淋比，Gelato蛋黃多而奶油少，而且用低速攪拌冷卻，使其不摻含一點空氣，所以Gelato吃起來的口感比美式冰淇淋綿密許多。在義大利，專賣Gelato的冰淇淋館（他們稱為Gelateria）就跟咖啡館一樣隨處可見。
【這是布隆尼亞大教堂後面小巷上的一家冰淇淋館，Gelato之於義大利人，就像珍珠奶茶之於台灣人，都是生活中再平常不過的一部分。微暖的星期天下午，還有什麼是比品嘗一球Gelato更幸福的滋味？】
【滿滿像小山一般的冰淇淋，不只是色彩繽紛，上面還佈滿了各種主要原料的原型－－白巧克力小山上是白巧克力條，提拉米蘇裡有小塊提拉米蘇蛋糕塊，焦糖冰淇淋山上當然流淌著焦糖漿；幾十種口味在明亮的玻璃櫥窗裡，讓人無法抗拒，又無從選擇。】
【除了冰淇淋櫃，義大利人也喜愛各種雪糕和水果口味的冰棒。走過這樣的冰棒櫃，不但小朋友留連不肯走，連大人都忍不住駐足。】
【我們到義大利的第一天下午造訪了可莫湖，走在貝拉吉歐的山城小徑中經過了一家冰淇淋店，當然不能錯過地點了兩球冰淇淋。我點的是咖啡，味道十分濃郁，Mike點的是巧克力碎片香草，巧克力意外地香濃，還帶有些許苦味，兩種都是實實在在的成人口味。這是我們到義大利品嘗的第一球道地的Gelato。】
義大利除了冰淇淋專賣店，咖啡店裡也多有賣Gelato。點一杯咖啡配上一杯冰淇淋，一冷一熱、一苦一甜，同樣濃郁的味道，滿足了視覺、嗅覺、味覺，更滿足了心靈。
【一杯Cappuccino與一杯香草Gelato，自然就是一個滿足悠閒的午後。】
義大利人對於Gelato的要求與堅持，就跟他們在其他食物元素上的追求一樣，除了在各種口味上尋求創意與突破，更在製作方法上精益求精。不但各地會舉辦年度的Gelato嘉年華會與競賽，吸引來自世界各地的觀光客甚至參賽者，許多城市都有公認的「名店」，是喜歡義式冰淇淋的饕客所不能錯過的。
我們這次到杜斯坎尼，不巧和佛羅倫斯一年一度的Gelato嘉年華會以一天之差擦肩而過，讓人扼腕，不過，我們可沒有錯過到佛羅倫斯最有名的Vivoli冰淇淋老店朝聖的機會，毫不客氣地大啖了幾球Gelato，也算不枉翡冷翠之行。
【我們到佛羅倫斯的第一天傍晚，在古城區彎彎曲曲的小巷裡左彎右繞，好不容易終於找到這家冰淇淋店，店卻已經打烊，讓我們好生失望。不過第二天下午，當我們碰巧經過Vivoli而發現它是開著的時候，興奮的我顧不了才吃過午飯正撐著，先去買了一小球冰淇淋解饞。】
【Pedro, Mike與Ali在Vivoli前擺酷。我們這次能在佛羅倫斯遇到他們，說來得感謝Facebook。多虧了Pedro po了一句「我們五月二十四號會在佛羅倫斯」，跟我們的行程不謀而合，所以有了這個「他鄉遇故知」的巧合，與同遊佛羅倫斯的樂趣。】
【吃完晚飯，我們又繞回Vivoli，四人好好享受一番老招牌的冰淇淋。晚餐後的Vivoli店裡十分繁忙，店員只有時間招呼那些已經做好決定的顧客，至於那些猶豫不決的、對著幾十種冰淇淋看得眼花撩亂的，很快就會被一波又一波的人潮給推擠到店外去，所以「快、狠、準」是重要關鍵。Vivoli店後有還算寬敞的座位，和店前像打仗似的情景比竟意外的安靜，我們樂得悠閒品嘗得來不易的冰淇淋，也歇歇走了一天的腿。牆上的壁畫與地上的小紅磚，眼前盡是濃濃的文藝復興式的情調，口中則是香滑濃郁的冰淇淋，誰說冰淇淋只能是童年的回憶？老店的魅力，從眼底舌尖深深地印在我們的記憶冊頁裡。】
這個感觸，在我們旅行途中，不斷從心底冒出來，然後從舌尖上映證，最後也只能化作一聲由衷的讚嘆，全然佩服。
我們從踏上義大利土地的第一天，就打定主意要嘗遍美食、跟自己的腸胃一起好好度一個假。我們第一個美味邂逅，就是義式冰淇淋－－被我很不夢幻地翻成「淇樂透」的Gelato。雖然聽起來不夠夢幻，但是我重視的可是實在地表現出這種冰淇淋帶來的真實的心靈上的感受。
Gelato跟一般的美式冰淇淋主要不同之處在於蛋奶的比例，和冰淇淋比，Gelato蛋黃多而奶油少，而且用低速攪拌冷卻，使其不摻含一點空氣，所以Gelato吃起來的口感比美式冰淇淋綿密許多。在義大利，專賣Gelato的冰淇淋館（他們稱為Gelateria）就跟咖啡館一樣隨處可見。
【這是布隆尼亞大教堂後面小巷上的一家冰淇淋館，Gelato之於義大利人，就像珍珠奶茶之於台灣人，都是生活中再平常不過的一部分。微暖的星期天下午，還有什麼是比品嘗一球Gelato更幸福的滋味？】
【滿滿像小山一般的冰淇淋，不只是色彩繽紛，上面還佈滿了各種主要原料的原型－－白巧克力小山上是白巧克力條，提拉米蘇裡有小塊提拉米蘇蛋糕塊，焦糖冰淇淋山上當然流淌著焦糖漿；幾十種口味在明亮的玻璃櫥窗裡，讓人無法抗拒，又無從選擇。】
【除了冰淇淋櫃，義大利人也喜愛各種雪糕和水果口味的冰棒。走過這樣的冰棒櫃，不但小朋友留連不肯走，連大人都忍不住駐足。】
【我們到義大利的第一天下午造訪了可莫湖，走在貝拉吉歐的山城小徑中經過了一家冰淇淋店，當然不能錯過地點了兩球冰淇淋。我點的是咖啡，味道十分濃郁，Mike點的是巧克力碎片香草，巧克力意外地香濃，還帶有些許苦味，兩種都是實實在在的成人口味。這是我們到義大利品嘗的第一球道地的Gelato。】
義大利除了冰淇淋專賣店，咖啡店裡也多有賣Gelato。點一杯咖啡配上一杯冰淇淋，一冷一熱、一苦一甜，同樣濃郁的味道，滿足了視覺、嗅覺、味覺，更滿足了心靈。
【一杯Cappuccino與一杯香草Gelato，自然就是一個滿足悠閒的午後。】
義大利人對於Gelato的要求與堅持，就跟他們在其他食物元素上的追求一樣，除了在各種口味上尋求創意與突破，更在製作方法上精益求精。不但各地會舉辦年度的Gelato嘉年華會與競賽，吸引來自世界各地的觀光客甚至參賽者，許多城市都有公認的「名店」，是喜歡義式冰淇淋的饕客所不能錯過的。
我們這次到杜斯坎尼，不巧和佛羅倫斯一年一度的Gelato嘉年華會以一天之差擦肩而過，讓人扼腕，不過，我們可沒有錯過到佛羅倫斯最有名的Vivoli冰淇淋老店朝聖的機會，毫不客氣地大啖了幾球Gelato，也算不枉翡冷翠之行。
【我們到佛羅倫斯的第一天傍晚，在古城區彎彎曲曲的小巷裡左彎右繞，好不容易終於找到這家冰淇淋店，店卻已經打烊，讓我們好生失望。不過第二天下午，當我們碰巧經過Vivoli而發現它是開著的時候，興奮的我顧不了才吃過午飯正撐著，先去買了一小球冰淇淋解饞。】
【Pedro, Mike與Ali在Vivoli前擺酷。我們這次能在佛羅倫斯遇到他們，說來得感謝Facebook。多虧了Pedro po了一句「我們五月二十四號會在佛羅倫斯」，跟我們的行程不謀而合，所以有了這個「他鄉遇故知」的巧合，與同遊佛羅倫斯的樂趣。】
【吃完晚飯，我們又繞回Vivoli，四人好好享受一番老招牌的冰淇淋。晚餐後的Vivoli店裡十分繁忙，店員只有時間招呼那些已經做好決定的顧客，至於那些猶豫不決的、對著幾十種冰淇淋看得眼花撩亂的，很快就會被一波又一波的人潮給推擠到店外去，所以「快、狠、準」是重要關鍵。Vivoli店後有還算寬敞的座位，和店前像打仗似的情景比竟意外的安靜，我們樂得悠閒品嘗得來不易的冰淇淋，也歇歇走了一天的腿。牆上的壁畫與地上的小紅磚，眼前盡是濃濃的文藝復興式的情調，口中則是香滑濃郁的冰淇淋，誰說冰淇淋只能是童年的回憶？老店的魅力，從眼底舌尖深深地印在我們的記憶冊頁裡。】
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