四月艷陽天

　放假的第二天，依舊是個艷陽高照的好天氣。 我們開車到久違的法拉盛去閒轉，順便買些新鮮的菜蔬魚肉。我望著車窗外亮晃晃、熱烘烘的驕陽，心裡模模糊糊的，還在思索那莫名逝去的光陰，彷彿才過了年，怎麼天就這麼熱了起來，莫非該到端午了？ 我驚覺地算算日子，卻算不出五月初五是近了，還是還遠著？在法拉盛的中國超市裡，我特別留心著端午的消息與粽子的蹤影，我四處張望，在粽子的冷凍櫃裡只見著預製的兩種貨色，不起眼地擺放在那兒，而人來人往，言談舉止之間也絲毫沒有端午過節該有的興奮，種種跡象，只說明了一種可能：若非端節已過，便是未至。既然我毫無任何端午的印象，於是便大膽假設離端午節應該還有一陣子吧。 粽子沒買成，我卻突然對道地「家常」的口味興起一種熱切的渴望。在公司，從早餐到晚餐，從點心到下午茶，都有專人準備得精而緻周到，實在讓人沒什麼好挑剔的，但是，如果說要吃到道地的中國菜或台灣菜，則是一種苛求。 好在，法拉盛就是「道地」與「家常」的代名詞，除了五湖四海口味兼有的餐廳，可以滿足口腹之慾，想要在家ＤＩＹ的，也可以在市場裡找到各種應有盡有的食材。我在超市裡閒逛，買了一些新鮮的鮭魚、一顆大白菜、幾罐高湯和一些蔬菜水果，想到上次買了沒用完的味噌，腦海中突然浮現出一碗冒著氤氳熱氣、飄著濃郁香氣的湯麵──濃厚的味噌湯底、裡頭摻煮著各色蔬菜，加上上面覆著的一塊剛烤好的鮭魚，雖然稱不上「道地」，可搆得上「家常」的標準。